お漬物

お漬物です。
上左から 白菜漬け からし菜漬け 大根葉と雑魚 
白菜.大根.ねぎ.人参.生姜.大根葉を塩漬け
下左から 白菜キムチ 塩辛入りキムチ カクテキ
これでご飯を食べるとご飯が足りなくなります。
漬物は何でこんなに美味しいのでしょうか?

漬物

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